תפריט בוקר

מוגש עד השעה 12:00

vegvag

מתוקים של בוקר

  • קפה ומאפה 25/23
  • קרואסון חמאה/ שקדים/ שוקולד 17
  • עוגת שקדים ומייפל
    עוגת שקדים ומייפל 19
  • שמרים שוקולד
    שמרים שוקולד 19

התחלות

  • לחם קווקזי
    לחם קווקזי 38

    עם מטבלים שאנו מכינים כאן

  • כרובית אפויה
    כרובית אפויה 46

    בפרמז׳ן עם פלפל קלוי ואיולי פלפלים

  • פוקצ׳ה קממבר צלוי
    פוקצ׳ה קממבר צלוי 47

    חצי פוקצ׳ה עם ריבת הבית, חמאה, קממבר צלוי, צ׳ילי וזיגוג בלסמי

  • חציל על האש
    חציל על האש 42

    עם סלט עגבניות, בצל ופטרוזיליה טחינה וטוסטונים

  • מסבחה
    מסבחה 44

    של פטריות זעתר טרי ולימון על לבנה/ טחינה. מוגש עם פוקצ׳ה חמה.

ארוחות בוקר

  • ארצישראלית 69

    2 ביצים לבחירה, סלט ירקות, גבינת פטה, סלט טונה, גבינת שמנת, חמאה צהובה, זיתים, טחינה, ריבת היום, מיץ טבעי וקפה

  • קטנה לבוקר 39

    טונה/ פטה/ שמנת/ טחינה/ גבינת קשיו, בליווי טוסטונים, רבעי עגבניה, רצועות מלפפון וגמבה וקפה

  • שקשוקה עגבניות
    שקשוקה עגבניות 55

    עם סלט ירקות, טחינה ולחם דגנים. אפשר גם עם נקניק סלמי +10 | גבינת פטה +11

  • שקשוקה ירוקה
    שקשוקה ירוקה 59

    מעלי מנגולד, תרד ו 2 ביצים על שמנת לצד סלט ירקות, טחינה ולחם דגנים. אפשר גם עם פטה +11

  • ופל נקניק וביצה עלומה 59

    ופל בלגי עם קורנביף חם, אורוגולה וביצה עלומה ברוטב ויניגרט שמפניה

  • מוזלי
    מוזלי 44

    גרנולה עם יוגורט, פירות טריים ודבש

  • בוקר טבעוני
    בוקר טבעוני 59

    גבינת קשיו, טפנד עגבניות מיובשות, טחינה, טפנד זיתים, לימון כבוש, בליווי לחם דגנים וסלט בריאות ברוטב ויניגרט/ שמן זית ולימון

סלטים

  • שוק
    שוק 52

    כל ירקות העונה - רצועות קולורבי, גזר, פלפלים, צנונית, מלפפונים, עגבניות שרי ואורוגולה, עם חמוציות ותערובת ג׳עלה בשמן זית ולימון

  • עוף חם 64

    חסה, אורוגולה, עגבניות שרי בטטה קריספית, קרוטונים וחזה עוף צרוב בצ׳ילי עם רוטב איולי

  • בורגול / קינואה
    בורגול / קינואה 54

    עגבניות, מלפפונים, בצל, פלפל, פטרוזיליה, ופרוסות שקדים קלויים ברוטב שמן זית ולימון

  • גרבדלקס בורגול / קינואה 67

    סלמון כבוש ביתי, אורוגולה, עירית, תפוח סמית׳ ופקאן סיני ברוטב יוגורט ולימון כבוש

  • טונה אדומה 69

    צרובה בקראסט גרגירי כוסברה, רוטב סויה, לבבות חסה, ביצה קשה, שעועית ירוקה, תפו״א אפוי ופלפל קלוי ברוטב איולי פלפלים ופרמז׳ן

  • אנדיב ואגוזים
    אנדיב ואגוזים 67

    אנדיב, לבבות חסה, אגוזי מלך, אגוז ברזיל, קשיו, פרי עונתי וגבינת קשיו בהכנה ביתית / גבינה כחולה. ברוטב ויניגרט שמפניה וזיגוג בלסמי

כריכים

  • טונה 49

    לחמניית ג׳בטה עם ממרח איולי, סלט טונה, ביצה קשה, חציל מטוגן חם ומלפפון חמוץ. מוגש עם סלט ירוק

  • גבינת גאודה הולנדית
    גבינת גאודה הולנדית 48

    לחמניית ג׳בטה עם ממרח איולי, מלפפון חמוץ, פלפל קלוי וגבינת גאודה. מוגש עם סלט ירוק

  • חביתה עם נקניק 42

    לחמניית שמינייה, עם עגבניה ומלפפון, איולי / מיונז / טחינה. מוגש עם סלט ירוק

  • סלמון וביצה עלומה 63

    מונחים על פוקצ׳ה עם גבינת שמנת, סלט אורוגולה ובצל סגול ברוטב איולי וואסבי

  • טבעוני
    טבעוני 47

    לחמניית ג׳בטה עם קציצות עדשים, טחינה, צ׳ירשי, עגבניה ואורוגולה. מוגש עם סלט ירוק

תוספות

  • סלט טונה 11
  • גבינת פטה 11
  • גבינת שמנת 6
  • גבינת קשיו 13
  • גבינת כחולה 13
  • לחם דגנים 13
  • פוקצ׳ה 22
  • סלט קצוץ 14
  • סלט ירוק 12

קינוחים

  • סלט פירות שוק 39
  • סופלה שוקולד הכובשים 42

    במאג וגלידת וניל

  • עוגת גבינה אפויה 42

    עם קולי פירות יער

  • קוקופקאן 42

    סורבה קוקוס מצופה שבבי פקאן סיני ברוטב סילאן

  • פרפה חלבה עם קדאיף 46

    ברוטב סילאן וטחינה גולמית

  • בננה בתיבה 44

    מקורמלת על שערות קדאיף אפוי מלווה בגלידת וניל ואגוזי לוז

  • ופל בלגי 49

    עם גלידת וניל, קצפת, סלט פירות ומייפל

שתיה חמה

  • אספרסו קצר/ כפול 11/9
  • מקיאטו קצר /כפול 12/10
  • הפוך קטן / גדול 15/13
  • אמריקנו קטן/ גדול 13/11
  • קפה שחור 10
  • נס קפה 12
  • נס על חלב 14
  • שוקו חם/ קר 16
  • שוקו ילדים 12
  • תה/ תה נענע 12
  • צ׳אי מתוק על חלב 16
  • סיידר תפוחים חם וקינמון 16

    תוספת יין / ברנדי / רום +6

  • תה לימון ג׳ינג׳ר ודבש 14

שתיה קלה

  • קולה / דיאט קולה / קולה זירו 13
  • ספרייט / ספרייט זירו 13
  • אשכולית אדומה / תפוזים / לימונדה 14
  • סיידר תפוחים 16
  • סיידר ביתי מוגז / תה קר הבית 18
  • קפה קר 18
  • נשר בירה שחורה 14
  • סאן פלגרינו קטן / גדול 24/16
  • פרייה 12
  • מים מינרלים 13
  • פנטימנס - ג'ינג'ר אייל / טוניק / לימונדה ורודה 14